En avfallskvarn är en apparat som är inbyggd i diskbänkens avlopp. Kvarnen mal ner organiskt köksavfall som sedan kan spolas bort i avloppssystemet. I reningsverket kan sedan biogas framställas genom rötning. Avfallskvarnar är mycket vanliga i USA och finns där i nästan varje hushåll. Det var även i USA som avfallskvarnen introducerades 1927. Till Sverige kom avfallskvarnar på 40-talet men slog aldrig igenom. Med dagens nya miljökrav är avfallskvarnen åter aktuell då matavfallet på detta sätt transporteras via det befintliga avloppsnätet. I avfallskvarnen finmals organiskt avfall genom ett motordrivet rivverk som ansluts till ett vanligt eluttag. Rivverket kan vara utformat på olika sätt men för funktionen krävs alltid rinnande vatten. Olika säkerhetsanordningar ser till att personskador undviks. Det finns avfallskvarnar för hushåll och större modeller för restauranger och storkök. En avfallskvarn för hushåll kostar idag (2020) cirka 3000 kronor.
Tidigare var kommunerna i Sverige mycket restriktiva gällande användning av avfallskvarnar, men med tanke på att stora mängder matavfall eldas upp i förbränningsanläggningar har vissa kommuner (till exempel Stockholm, Huddinge och Järfälla) ändrat ståndpunkt eftersom nermalda matrester kan omvandlas till biogas i stadens reningsverk. Samtidigt minskar mängden sopor och därmed transporter på vägarna och man slipper luktproblem.