Carolyn McCarthy, född 5 januari 1944 i New York, New York, är en amerikansk demokratisk politiker. Hon representerar delstaten New Yorks fjärde distrikt i USA:s representanthus sedan 1997. Hennes kongressdistrikt omfattar delar av Nassau County. Hon är känd som förespråkare för striktare vapenkontroll.
McCarthy gick i skola i Mineola High School på Long Island. Hon utexaminerades 1964 från Glen Cove Nursing School. Hon arbetade sedan som sjuksköterska i Glen Cove.
McCarthy besegrade sittande kongressledamoten Daniel Frisa i kongressvalet 1996. Hon har omvalts sex gånger.
McCarthy är katolik. Maken Dennis McCarthy blev 1993 ihjälskjuten av massmördaren Colin Ferguson på tåget på Long Island Rail Road.