En hoppborg, även kallat hoppslott, är en lekanordning i form av en uppblåsbar byggnad som fylls av luft, avsedd för barn att leka i, med möjligheterna att hoppa och studsa runt i den. Namnet kommer av att den oftast är formad som en borg, men även andra former förekommer, till exempel elefant. Hoppborgar finns i olika storlekar och för såväl inomhus- som utomhusbruk. En del hoppborgar har inbyggd rutschkana eller vattenrutschkana.
Särskilda eldrivna fläktar fyller kontinuerligt på med luft i hoppborgen. Specialsömmar i hoppborgen släpper ut luft vid tyngdbelastning och på så sätt skapas studseffekten.
Olyckor
Det har inträffat allvarliga olyckor efter att hoppborgar lyft från marken med vindens hjälp, även efter att hoppborgarna varit fastsatta i marken. I juli 2006 omkom två personer i England efter att ha kastats ut ur en svävande hoppborg. I maj 2014 skadades två barn svårt efter att en hoppborg i delstaten New York i USA steg flera meter över marken. I december 2021 dog sex barn och tre andra blev allvarligt skadade vid en olycka i Devonport i Tasmanien i Australien. Olyckan orsakades av en kraftig vind som förde hoppborgen 10 meter upp i luften, samtliga barn var i 10-årsåldern.