- För staden i Tjeckien, se Kolín.
| Kolin | |
 | |
| Systematiskt namn | (2-Hydroxyethyl)trimethylammonium |
|---|---|
| Kemisk formel | C5H14NO+ |
| Molmassa | 104,17 g/mol |
| CAS-nummer | 62-49-7 |
| SMILES | C[N+](C)(C)CCO |
| SI-enheter & STP används om ej annat angivits | |
Kolin är ett ämne som finns i många växter samt i ägg, fisk och kött. Det förbättrar gallblåsans, binjurarnas, könskörtlarnas och hjärtats funktion, samt minnet. Det hjälper också framställning av lecitin i levern. Kolinbrist leder till grå starr, brustna blodkärl i ögonen och dåligt minne.
Forskning har också visat att personer som får i sig mycket kolin och aminosyran betain via kosten har ett lägre antal markörer för allvarliga inflammationer. Efter att forskarna ändrat datan efter olika livsstils- och sociodemografiska element, blev fynden betydelsefulla. Ett högre intag av kolin och betain visade sig ha ett samband med en lägre förekomst av alla de inflammatoriska markörer som forskarna sökte i studien. Tillhör den så kallade B-vitamingruppen trots att det ej är ett egentligt vitamin.