En tårtspade är ett köksredskap, ett serveringsbestick som används för att skära upp en tårta i tårtbitar och för att lyfta över tårtbitar från serveringsfatet till gästernas assietter. Tårtspadar tillverkas dels som separata bestick och dels som delar av bestickuppsättningar. I det senare fallet utformas de ofta i samma stil som kaffeskedarna. Ibland förekommer tårtspaden tillsammans med en tårtkniv som då används för själva skärandet av tårtan.
De flesta tårtspadar har numera ett triangelformat blad. Äldre tårtspadar kan ibland påminna om en bredbladig fiskkniv. Till skillnad från de flesta mat- och serveringsbestick har tårtspaden ibland dekor även på den del av besticket som kommer i kontakt med maten, det vill säga bladet. Tårtspadens ena bladkant (vanligen den vänstra) kan vara tandad för att underlätta skärandet (för en högerhänt person).
| |||||||||||||
