William Palmer, född 6 augusti 1824, död 14 juni 1856, var en brittisk läkare och massmördare.
Rättegången mot honom inleddes 14 maj 1856 vid Old Bailey i London och den kom att bli en av 1800-talets mest uppmärksammade.
Dr Palmers offer förgiftades med stryknin. Bland hans offer återfanns kreditorer, minst fyra av hans 14 utomäktenskapliga barn, hans svärmor, hans hustru som hade haft med sig en stor hemgift i boet, samt flera andra släktingar. Palmer befanns skyldig och dömdes till döden.